- Lavaggio
- Sbollentatura
- Mondatura e taglio
- Macerazione
- Riempimento
- Pastorizzazione
- Etichettatura
- Imballaggio
Valore Energetico
21 KCAL-90 KJ
Grassi
< 0,5 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati
2,4 g di cui zuccheri 1,9 g
Proteine
2,6 g
Sale
2,3 g
DESCRIZIONE
Carciofi al naturale
(vaso da 250gr)
Costo della materia prima per vaso (resa 50%)
2,05€
Costo del vaso e della capsula
0,50€
Costo dell’etichetta
0,10 €
Costo dell’incidenza a vaso dell’imballaggio
0,10 €
Costo della lavorazione per vaso
0,50 €
Costi fissi aziendali per vaso
0,70 €
Totale costi per vaso
3,95 €
Ricavo netto aziendale (tasse incluse)
1,68 €
Prezzo finale di vendita (IVA inclusa)
5,63 €