- Depicciolatura
- Lavaggio
- Frantumazione
- Cottura
- Passatura
- Riempimento (barattoli)
- Pastorizzazione
- Etichettatura
- Imballaggio
Valore Energetico
27 KCAL-114 KJ
Grassi
0,3 g di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati
5,0 g di cui zuccheri 1,4 g
Proteine
1,2 g
Sale
0,02 g
DESCRIZIONE
PASSATA
(vaso da 400gr)
Costo della materia prima per vaso (resa 50%)
0,32€
Costo del vaso e della capsula
0,50€
Costo dell’etichetta
0,10 €
Costo dell’incidenza a vaso dell’imballaggio
0,10 €
Costo della lavorazione per vaso
0,50 €
Costi fissi aziendali per vaso
0,70 €
Totale costi per vaso
2,22 €
Ricavo netto aziendale (tasse incluse)
1,54 €
Prezzo finale di vendita (IVA inclusa)
3,76 €